La couleur du carreau catalan non émaillé est le rouge ou le brun rougeâtre propre de l'argile cuite. Une petite partie de la production est émaillée avec une couverte transparente vernissée, de couleur rouge ou verte (dalles vernissées). Le corps a une texture de grain hétérogène et les éléments non homogènes peuvent être remarqués souvent à l'oeil nu (grains, inclusions, pores). Les formes et mesures principales sont le carré et le rectangle, mais il y en a beaucoup d'autres: des hexagones, des octogones réguliers et oblongs et des pièces dont les côtés sont curvilignes. Il y a une grande variété de pièces complémentaires (moulures, gorges, baguette, bandes, taquets, …) et spéciales (marches, frises, gouttières, …)